Expectativa do órgão é que consumo deve cheguar a 1,5 toneladas de doces de figo

A barraca do Fundo Social de Solidariedade (FSS), da Prefeitura de Valinhos, terá como novidade as deliciosas cocadas de figo e de goiaba. A receita foi desenvolvida pela especialista em cozinha, Clarice Gonzaga de Souza, a Baiana, e vai estar à venda na 73ª Festa do Figo e 28ª Expogoiaba. O pote com 150 gramas estará por R$ 10.

“Estas cocadas de figo e goiaba são uma nova leitura da cocada original, iguarias deliciosas feitas em homenagem a Valinhos e aos valinhenses que valem a pena serem conferidas”, garantiu o diretor do Fundo Social, Fábio Cuono.

Segundo ele, a Baiana já ministrou cursos no órgão ensinando pratos típicos, como acarajé, vatapá, abará e mugunzá.

Além das cocadas, no estande terá shakes de figo e goiaba, salgados, pães de queijo, cafés e outras delícias. “O copo de R$ 500 ml do shake, tanto de figo como goiaba, custará R$ 20”, disse o diretor do Fundo Social, Fábio Cuono, lembrando que a tradicional barraca do órgão ficará ao lado direito, logo após a entrada principal do Parque Monsenhor Bruno Nardini.

Todo o dinheiro arrecadado com as vendas será destinado às campanhas do Fundo Social para as famílias em vulnerabilidade do município.

Previsão

De acordo com o Fundo Social, a expectativa é que o consumo de doces de figo chegue a 1,5 toneladas nesta Festa do Figo e Expogoiaba, semelhante ao ano passado. Desde de dezembro o órgão já deixou pronto 500 quilos iniciais.